營(yíng)養健康知識知曉率調查問(wèn)卷

您好！為了解我市居民對營(yíng)養健康小屋的滿(mǎn)意度與營(yíng)養健康知識的知曉情況，組織了本次調查。本調查為匿名調查，請您根據自己的真實(shí)情況填寫(xiě)，我們對您的個(gè)人信息進(jìn)行保密。您提供的信息對本調查非常重要，謝謝您的支持與參與！
一、基本情況
性別
出生年月：
婚姻狀況：( )
4. 和您共同生活的18-64歲成年人有_________人
您的文化程度
您的行業(yè)/單位(如已退休，選擇曾經(jīng)最主要的供職單位)：( )(單選)
7. 上一年，您的家庭人均收入是：_________萬(wàn)元/人
8. 您的體重：_________kg（保留1位）
9. 您的身高：_________cm（保留1位小數）
您是否患有以下慢性病（多選）
您平時(shí)從哪些渠道獲得營(yíng)養健康知識？ （ ）（多選）
請列出您最希望獲得營(yíng)養健康知識的三個(gè)渠道（ ）（選3個(gè)選項）
您本次訪(fǎng)問(wèn)的營(yíng)養健康小屋的地址
請選擇
營(yíng)養健康小屋的具體名稱(chēng)(詳細地址)
您對該營(yíng)養健康小屋的滿(mǎn)意程度
您對該營(yíng)養健康小屋意見(jiàn)或建議：
二、營(yíng)養健康知識
1.基于我國居民膳食攝入現狀，《中國居民膳食指南》對一般人群的食物攝入建議為（ ）（在□里打鉤，每類(lèi)食物選一個(gè)）





蔬菜
水果
奶類(lèi)
大豆類(lèi)及制品
全谷物
魚(yú)、禽、瘦肉
蛋
加工肉制品
加了糖的食物或者飲料
2.健康成人每人每天吃鹽不超過(guò)多少克？（ ）
每人每天吃添加糖最好不超過(guò)多少克？（ ）
每人每天烹調油多少克？（ ）
3.下面關(guān)于蔬菜、水果的說(shuō)法，正確的是：（ ）（多選）
4.下面說(shuō)法正確的是：（ ）（多選）
5.下列關(guān)于平衡膳食特點(diǎn)的說(shuō)法正確的是：（ ）（多選）
6.下面食物，補鈣最好的是：（ ）（單選）
7.與大米、白面等細糧相比，粗糧（如糙米、全麥等全谷物，燕麥、小米、玉米等雜糧，綠豆、赤豆等雜豆）有哪些特點(diǎn)？（ ）（多選）
8.以下哪些食物含鐵豐富且容易被人體吸收利用？（ ）（多選）
9.想攝入較多的維生素A，可以通過(guò)吃下面哪些食物？（ ）（多選）
10.下面哪種食品通常含較多的油和鹽？（ ）（單選）
11.從預防血脂異常和心血管疾病角度考慮，您覺(jué)得應優(yōu)先選擇以下哪種食物？
12.下面說(shuō)法正確的是：（ ）（多選）
13.下面說(shuō)法正確的是：（ ）（多選）
閱讀下面兩種商品的食品標簽，回答14、15題。



14.商品1和商品2哪一個(gè)屬于奶類(lèi)？（ ）（單選）
15.商品1和商品2哪一個(gè)含有的蛋白質(zhì)更高（每100ml）？（ ）（單選）
16.請您估計下面食物的重量：（ ）（在□里打鉤，每類(lèi)食物選一個(gè)）



17.以下哪種搭配的早餐營(yíng)養更均衡？（ ）（單選）
18.如果一個(gè)成年人的體質(zhì)指數BMI（體重/身高2）是25.7（公斤/米2），則他（她）的體重屬于（ ）（單選）
19.下面哪些方法有助于我們維持健康體重？（ ）（多選）
20.下列關(guān)于飲酒的說(shuō)法正確的是：（ ）（多選）
21.下列關(guān)于食物烹調的說(shuō)法表述正確的是（ ）
22. 小張的媽媽最近正在網(wǎng)絡(luò )上學(xué)習科普知識，下列文章標題說(shuō)法正確的是（ ）
23.下面說(shuō)法正確的是：（ ）
24.以下情景，符合不浪費食物的做法有：（ ）（多選）
25.以下做法正確的是：（ ）（多選）
26.下面說(shuō)法正確的是：（ ）（多選）
27.您是否贊同以下說(shuō)法？



①要營(yíng)養必須多吃肉、魚(yú)和蛋。
②奶是只有嬰幼兒才必需的食物。
③早飯不餓就不吃了，中午多吃點(diǎn)就行。
④口渴的時(shí)候喝水，不渴的時(shí)候不用喝。
⑤保?。üδ埽┦称房梢蕴娲幤?。
28.通常情況下，您進(jìn)行以下行為的頻率？





①主動(dòng)和家人或朋友討論營(yíng)養健康相關(guān)信息
②定期監測自己的體重情況
③在購買(mǎi)預包裝食品時(shí)，會(huì )仔細閱讀食品營(yíng)養標簽。
④使用公勺公筷
⑤烹調時(shí)注意控制油用量
⑥烹調時(shí)注意控制鹽用量
29.通常情況下，您吃以下食物的頻率是？


①全谷物/粗雜糧
水果
蔬菜
④牛奶、酸奶、奶粉或奶酪（不包括乳飲料）
⑤水產(chǎn)品
⑥蛋類(lèi)
⑦畜禽肉
⑧加工肉制品
⑨大豆及制品
⑩堅果
?油炸食品
?含糖飲料
?酒
?早餐
?在外就餐/點(diǎn)外賣(mài)
81. 通常情況下，您一周累計做_________分鐘的中等強度有氧身體活動(dòng)，_________分鐘的高強度有氧身體活動(dòng)。（包括職業(yè)、家務(wù)、業(yè)余活動(dòng)等；有氧身體活動(dòng)是指軀干、四肢等大肌肉群參與為主的、有節律、時(shí)間較長(cháng)、能夠維持在一個(gè)穩定狀態(tài)的身體活動(dòng)；中等強度是指活動(dòng)時(shí)感覺(jué)有點(diǎn)累，心跳和呼吸都加快，輕微出汗，可以輕松說(shuō)話(huà)；高強度是指活動(dòng)時(shí)感覺(jué)很累，全身出了很多汗，說(shuō)話(huà)較費力或停止運動(dòng)才能說(shuō)話(huà)，呼吸急促，大口喘氣，心跳很快）
答題結束，感謝您的參與！
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